S’étirant sur son éperon schisteux, la physionomie des Mayons n’a guère changé depuis l’époque des charbonniers et des mineurs de Pic Martin ou de St Daumas. La forêt, toute proche, rythme encore la vie de ce village couronné par le massif des Maures.

Sur place, oubliez l’automobile et partez vous promener à pied, à vélo ou à cheval sur les sentiers et les pistes qui débutent du village. Vous découvrirez la Provence des Maures, celle des pins maritimes, des chênes-lièges et des vergers de châtaigniers, celle "des parfums entêtants de résine et de tanins". Vous accéderez aux plus beaux points de vue de la région où, en un instant, le regard embrasse la mer Méditerranée et les Alpes.
Aux Mayons de nombreux producteurs confectionnent, d'après des recettes ancestrales, des spécialités à base de miel et de châtaignes.