affichage du menu mobile

Actualité

Actualités

A la découverte d’API RESTAURATION

A la découverte d’API RESTAURATION

Lundi 5 juillet, les élus du territoire de Cœur du Var étaient conviés à visiter la Société API Restauration, située sur la Zone d’Activités du Portaret au Cannet-des-Maures.

Visite qui a permis de faire découvrir aux personnes présentes les locaux de cette nouvelle antenne d’API Restauration, dédiée à la petite enfance et installée depuis le 1er mai 2021.

Quelques mots sur la Société API Restauration au Cannet-des-Maures

Une nouvelle cuisine centrale « API Premiers pas » a ouvert le 1er mai 2021, au Cannet-des-Maures, sur la Zone d’Activités Economiques du Portaret.
L’implantation de cette cuisine spécialisée, entièrement dédiée à la restauration des tous-petits, vient répondre aux besoins grandissants sur le secteur de la Région SUD. Cette nouvelle implantation permettra ainsi de desservir aussi bien les départements des Bouches-du-Rhône et du Var que celui des Alpes Maritimes.
Cette cuisine centrale bénéficie de tous les équipements nécessaires pour cuisiner à partir de produits frais et de produits bruts.
L’équipe de cuisine, expérimentée et épaulée d’une chargée de clientèle, est au service des structures comme les crèches, micros-crèches et multi-accueils, pour assurer la fourniture de repas spécifiques à la Petite enfance. La priorité est donnée au bio, au local et au développement durable. Le choix a été fait d’exclure le plastique et plus largement les conditionnements jetables, avec une prestation service en bacs réutilisables consignés.
Une production de froid en CO2, avec récupération des calories pour préchauffer l’eau sanitaire, a même été intégré à la construction.

Quelques chiffres clés

  • Superficie de la cuisine centrale : 750 m2
  • Superficie du terrain : 4 233 m2
  • Coût global de la construction : 2 640 000 €
  • 5 salariés, tous domiciliés dans le Var
  • 500 repas produits par jour (capacité de plus de 4000)

Retour en images sur la visite du 5 juillet 2021

Zoom sur la Zone d’Activités Economiques du Portaret

Tout comme les autres Zones d’Activités Economiques (ZAE) de Cœur du Var, la ZAE du Portaret a été transférée à la Communauté de communes en janvier 2018.

Chiffres clés :

  • Superficie : 5 hectares environ
  • 6 entreprises implantées : METAL TECHNIK INDUSTRIE (MTI), AZURPAL, COMET LOC, API Restauration, DESIGN BOIS, SONOCOM
  • Emplois : 30 emplois, une quarantaine à venir
Remonter en haut du site